Dolní Bouda

víc než jen restaurace

Vítejte na Dolní boudě

Restaurace Dolní Bouda nabízí příjemné prostředí a domácí kuchyni pro Vaše rodinná, společenská a firemní setkání i víkendové menu pro všechny, které láká návštěva podhůří Jeseníku.

Restaurace Dolní Bouda navazuje na tradici bývalého zájezdního hostince, který byl postaven u staré "Jívovské" cesty z Olomouce do Slezska. Hostinec byl hojně využíván obchodníky i běžnými pocestnými. Formanské vozy zde přepřahaly koně před výstupem k Horní Boudě a další zastávce na Jívové. První písemné zmínky o něm pocházejí již z roku 1372. Zájezdní hostinec byl provozován do 90. let minulého století a nyní, po rozsáhlé rekonstrukci v letech 2013–2018, je znovu otevřen a vítá své příznivce.

Aktuálně z Boudy...

Připravujeme pro Vás nabídku steaků!

již brzy ve všední dny od 16:00 do 20:00

Nová otevírací doba!

po          zavřeno

út-čt       11:00 - 15:00

pá - so    11:00 - 20:00

ne          11:00 - 18:00

Přijmeme obsluhu pro práci na Dolní Boudě

na brigádu nebo HPP


Vaříme z regionálních a sezónních surovin

Současní majitelé a jejich tým se snaží nabídnout návštěvníkům příjemné domácí prostředí a chutné pokrmy z čerstvých surovin bez přídavku jakýchkoliv chemických konzervantů a dochucovadel, přizpůsobené danému ročnímu období.


Společenská setkání

Areál Dolní Boudy nabízí zázemí pro nejrůznější společenské akce - svatby, rodinné oslavy, firemní večírky.


Historie Dolní Boudy

Německá Véska s osadou Nové Sady a samotou Dolní Bouda se nachází 2,5 km severovýchodně od obce Dolany a poprvé je písemně uváděna v r.1372 jako majetek olomoucké kapituly. Samota Dolní Bouda vznikla kolem starého zájezdního hostince na obchodní tzv. Jívovské cestě, spojující Olomouc se Slezskem.

Pradávná cesta vedla z Olomouce přes Dolany směrem k Moravskému Berounu a dále do Slezska k Bruntálu a Opavě. Dnes tuto cestu připomíná kromě Dolní Boudy i Horní Bouda, kdysy dva zájezdní a ubytovací hostince i stanice pro zápřahy formanských vozů před a na vrcholu velkého stoupání k další možně zastávce v Jívové. Cesta byla hojně využívána obchodníky i běžnými pocestnými.

Od 16. do 18. století platilo na území Dolan a okolí "Selské zřízení", které upravovalo majetkové zřízení, vztahy vrchnosti s poddanými i vzájemné vztahy mezi obyvateli vesnic. Hospody a krčmy byly vystaveny přísnému dohledu: "krčmáři aby lidem spravedlivú míru dávali a v domích a krčmách svých neřáduof, pokřikuóf a nešlechetného lní nedopaučšeli, povalečov a takových prázdných lidí aby nepřechovávali a lidem přespolním i domácím, keríž do krčmy se zbrojí přichízejí, aby jim zbroj brali a schovali, aby se neměli čím bíti. Který by zbroje od sebe dáti nechtěl, tomu aby piva dáno nebylo."

Před Dolní Boudou hned u cesty po levé straně při jízdě do kopce stojí starý jilm, kterému se říká "strom splněných přání". Podle jedné z pověstí v něm žije krásná víla, která dokáže hodným lidem vyplnit jejich přání, pokud myslí na druhé víc než na sebe. Tento strom byl i finalistou ankety Strom roku (2004). Památný strom je Jilm horský (Ulmus glabra) a obvod jeho kmene je přibližně 5 metrů.

Naproti zájezdního hostince stojí boží muka. V roce 1810 měla zvonička čtvercový půdprys, hladké stěny z cihel a lomového kamene, dveře a trojúhelníkový štít, sedlový krov vzadu svalbený a křížek ve vrcholu bez obiliáře. Zvonička byla r. 1997 rozebrána a postavena do nynější podoby.

Vzhledem k povětrnostním podmínkám zde v roce 1911 stál větrný mlýn. V roce 1932 se starý hostinec č. 46 "Na Dolní Boudě", patřící tehdy Bedřichu Číhalovi, dočkal přestavby. V roce 1970 proběhla úprava krovů a podkroví rodinou Hynkovou a v současné době se zájezdní hostinec opět otevírá (po rekonstrukci v letech 2013-2018).


Naši oblíbení dodavatelé

ViktorcaplogoViktorcaplogo
KikafeKikafe
KombuchaKombucha
Artboard Copy 6Artboard Copy 6
Artboard Copy 8Artboard Copy 8